Nem Linzertorte

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. I en lille skål, kombinere mel, mandler, kanel, bagepulver og salt; sæt til side.

2.

I skålen af ​​en elektrisk mixer udstyret med paddle fastgørelsen, creme smør og brunt sukker indtil glat. Slå i æg. Tilsæt gradvis melblanding og slog lav hastighed, indtil blandingen kommer sammen for at danne en dej.

3.

Vend dejen ud på en let floured arbejdsflade. Fjern en tredjedel dej og sæt til side. Rul de resterende dej ud til 1/8 tommer tykt. Monter i en 9-tommers firkantet eller rund tartplade, der presser ind i hjørner og sider. Brug en paring kniv, trim dejen flush med kanter af pande, og lappe huller eller tårer med ekstra dej.

4.

Rul ud reserveret dej i et rektangel på mindst 13 tommer lang og 1/8 tommer tykt. Skær i længderetningen i 1/2-tommer brede strimler. Overførsel til et bagværk køles sammen med skal i pande, 30 minutter.

5.

Over medium varme, smelt hindbær syltetøj i en lille gryde, omrør lejlighedsvis indtil glat. Fjern fra varme, spænd gennem en fin sigte, og lad syltet køle lidt.

6.

Fjern tærtepanden fra køleskabet, og hæld syltetøj i skallen. Fjern dejen strimler fra køleskabet, og ordne over toppen i et gitter mønster. Trim den overskydende dej, og tryk enderne i kanten af ​​skallen til at klæbe. Bages indtil kage er gyldenbrun og syltetøj bobler, 30 til 35 minutter. Overfør til et stativ til afkøling. Støvplade med konfekture sukker og servere.