Mexicanske Hot Chocolate Cookies

Disse smuldre cookies er krydrede, chokolade behandler hele familien vil elske.

Kilde: Hverdagsmad, april 2010

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 400 grader, med stativ i øvre og nedre tredjedel. I en medium skål sigtes sammen mel, kakaopulver, fløde af tartar, bagepulver og salt. I en stor skål, ved hjælp af en elektrisk mixer, slå smør og 1 1/2 kopper sukker på medium hastighed indtil lys og fluffy, cirka 2 minutter. Skraber ned siden af skålen. Tilsæt æg og beat for at kombinere. Med mixer på lav, tilsæt smørblandingen gradvist og slå til den er kombineret.
2.

I en lille skål kombineres resterende 1/4 kop sukker, kanel og chilepulver (hvis du bruger). Brug heaping spiseskefulde, danner bolde af dej og rulle i kanel-sukker blanding. Placer, ca. 3 inches fra hinanden, på to pergamentforede bagplader. Bages indtil cookies er sat i midten og begynder at knække, ca. 10 minutter, roterende ark halvvejs igennem. Lad kager afkøles på ark på ledningsstativer 5 minutter, og overfør derefter cookies til stativer for at afkøle helt. (Opbevares i en lufttæt beholder, op til 1 uge.)

Dallas
26.04.2023 @ 22:05

These crumbly cookies are spicy chocolate treats that the whole family will love. The recipe includes universal flour, unsweetened cocoa powder, cream of tartar, baking powder, coarse salt, unsalted butter, sugar, eggs, cinnamon, and chili powder (optional). To make the cookies, preheat the oven to 400 degrees and mix the dry ingredients in one bowl and the butter and sugar in another. Gradually combine the two mixtures and form balls of dough coated in a sugar-cinnamon-chili powder mixture. Bake for about 10 minutes and let cool on wire racks. These cookies can be stored in an airtight container for up to a week.