Kærnemælk Panna Cotta med jordbær

1.

I toppen af ​​en dobbeltkedel (ikke over varme), drys gelatine over 1 kop kærnemælk; Lad stå for at blødgøre, ca. 5 minutter.

2.

I mellemtiden bringe creme og skånsom 1/2 kop sukker til kog. Tilsæt til gelatine blanding. Placer over simmerende vand; visp indtil gelatine opløses, 5 minutter. Rør i den resterende kop kærnemælk. Pass blandingen gennem en cheesecloth-lined sil. Opdele mellem 6 fire ounce ramekiner eller små skåle på et bageplade. Dække over; Opbevares i køleskab til 4 timer.

3.

Stænk jordbær med resterende sukker i mellemtiden. lad stå ca 1 time.

4.

Unmold ved at dyppe ramekins kort i varmt vand og kører spidsen af ​​en kniv rundt om kanterne; invertere på plader, og server med jordbær og deres saft.