Karameliseret Ananas Topping

1.

Opdele ingredienserne i halvdelen, og arbejde i to satser. I en 10-tommers stegepande over medium høj varme skal du lave smør og sukker indtil smeltet og gyldent, 2 til 3 minutter. Tilsæt ananas i et enkelt lag med stjerneanis. Sæt, skak pande lejlighedsvis, indtil frugten er brunet, 3 til 4 minutter. Tur; kog indtil anden side er brunet. Overfør til en gratin skål. Kassér stjerneanis før servering.