Hindbær Fool

1.

Proces 1 1/2 kop hindbær i en fødevareprocessor indtil glat. Brug en gummispatel ved at trykke gennem et sigtsæt over en skål; kassere faste stoffer.

2.

I en blandeskål, pisk fløde med sukker til stive toppe; forsigtigt fold i hindbærpuré. Sked i glas, topping eller lag med resterende 1 1/2 kop hindbær.

3.

Dække over; køles mindst 1 time eller op til natten over.