Custard Pie

Denne pære dessert er for det meste håndfri, så du kan få resten af middagen klar, mens den koger i ovnen.

Kilde: Hverdagsmad, oktober 2003

1 time

15 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

3 Comice eller Bartlett pærer, skrællet, halveret, kernet og skåret
1/4 kop smeltet usaltet smør
1/3 kop granulat
1/3 kop all-purpose mel
2 teskefters vanilleekstrakt
3 store æg
3/4 kop mælk
1/4 tsk salt
Flormelis

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader; smør en 9 tommer tærte skål. Skræl, halver og kernepærer; skive 1/4 tommer tykt i længderetningen. Arranger skiver, der overlapper lidt, i skålen.
2.

I en blender behandles smør, granulat, mel, vanilleekstrakt, æg, mælk og salt indtil glat.
3.

Hæld røret over pærer; bage indtil gylden og fast at røre, 40 til 45 minutter. Serveres varmt eller ved stuetemperatur, støvet med konditoris sukker.

Cooks Notes

Pærer kommer i mere end 5000 sorter. Vælg dem der er faste, uden pletter og med stængler vedhæftet. Pærerne i supermarkedet har ofte brugt et par måneder i køligt opbevaring, så de er normalt få dage fra at være fuldt modne.

One Comment

Sean
26.04.2023 @ 22:06

This pear dessert is mostly hands-free, so you can get the rest of dinner ready while it cooks in the oven. Source: Everyday Food, October 2003. Pears come in more than 5000 varieties. Choose those that are firm, without blemishes, and with stems attached. The pears in the supermarket have often spent a few months in cold storage, so they are usually just a few days away from being fully ripe.