Citron Semolina Custard i Phyllo

Nøglen til at lave denne flaky, custardfyldte cirkel er layering og smagsstoffer de tynde ark phyllo med stor omhu.


Kilde: Martha Stewart Living, maj 2001


Udbytte

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Kokken James Botsacos, Molyvos restaurant i New York City, anbefaler at bruge tre ark af # 7 phyllo (en tykkere sort), når man bygger hvert lag. Når først det første lag er på plads, børstes det let med smør og dækkes med en sprinkling af kanel og sukker.
  Sweet Pea Cake