Cathys Chokolade-Pistacie Biscotti
New York City newlywed Cathy No Rebatta elsker at gøre disse tobaksede cookies til at give som gaver. De er gode til at dunke i mælk eller kaffe.
Kilde: Hverdagsmad, maj 2009
Samlet tid
Forbered
Udbytte
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
Hele mandler, jordnødder eller hasselnødder ville også fungere godt i stedet for pistacienøerne.
Braylon
27.04.2023 @ 01:32
As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into Danish:
New York City nygifte Cathy No Rebatta elsker at lave disse chokoladekager med pistacienødder som gaver. De er gode at dyppe i mælk eller kaffe. Kilde: Hverdagsmad, maj 2009. 1 time 25 minutter. Giver 44 stykker.
Ingredienser:
– 2 kopper universalmel (sigtet og afmålt)
– 1 kop sukker
– 1 1/2 tsk bagepulver
– 1/4 tsk salt
– 3/4 kop usaltede pistacienødder
– 4 ounce mørk chokolade, hakket
– 3 store æg
– 2 spsk usaltet smør, smeltet
– 1 tsk ren vaniljeekstrakt
– 1/4 kop usødet kakaopulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 350 grader. I en stor skål, pisk mel, 3/4 kop sukker, bagepulver og salt sammen; tilsæt pistacienødder og chokolade. I en lille skål piskes æg, smør, vanilje og kakao sammen. Tilsæt æggeblandingen til melblandingen og rør til det er kombineret (dejen bliver stiv, så bland med hænderne om nødvendigt).
2. Læg et bagepapir på en bageplade og drys med 2 spsk sukker. Del dejen i to og form to 2 1/2 x 12 tommer lange logs og drys toppen af hver med 1 spsk sukker. Bag i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og faste. Lad logs køle helt af på bagepladen i ca. 30 minutter.
3. Skru ovnen ned til 300 grader. Skær logs i 1/2 tommer tykke sk