Inkivääri-scallion kastike
Tämä kastike resepti, kohteliaisuus Momofuku kokki David Chang, käytetään tekemään Bo Ssam.
Lähde: Martha Stewart -näyttely, tammikuu 2009
tuotto
Tämä kastike resepti, kohteliaisuus Momofuku kokki David Chang, käytetään tekemään Bo Ssam.
Lähde: Martha Stewart -näyttely, tammikuu 2009
tuotto
27.04.2023 @ 03:17
Tämä kastikkeen resepti on erittäin herkullinen ja helppo valmistaa. Se on Momofuku-kokin David Changin kohtelias lahja meille kaikille. Kastiketta käytetään Bo Ssam -ruoan valmistukseen, ja se on erittäin maukas. Resepti sisältää ohuesti viipaloituja scallioneja, hienoksi jauhettua kuorittua tuoretta inkivääriä, viinirypäleöljyä, soijakastiketta, sherry-viinietikkaa ja karkeaa suolaa. Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen kulhossa ja annetaan seistä 15-20 minuuttia ennen käyttöä. Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivän ajan. Suosittelen tätä reseptiä kaikille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta ja herkullista.