Pizzové těsto piva

S laskavým svolením Santo Bruna, tento recept na pizza těsto je výbornou základnou pro perfektní pizzu piva.

Zdroj: Martha Stewart Show, listopadové podzim 2005

Dostane dost pro čtyři 12-palcové pizzy

Výtěžek

Složení

1.

V misce elektrického mixéru, šlehání kombinovat pivo, 2 lžíce olivového oleje, cukru, soli a kvasnic. Namontujte misku na elektrický mixér vybavený hákem na těsto, promícháme až do zapracování, 1 až 2 minuty. Pomalu přidáme mouku a mícháme, dokud těsto není poměrně tuhé, asi 10 minut.
2.

Na lehce mleté pracovní ploše hněteme těsto, dokud nebude hladké a pružné, asi 5 minut. Vnitřní část velké mísy se štětcem zbylým lžícím olivového oleje; přemístěte těsto do misky, jednou otočte a namažte nahoře. Obalovou misku s plastovým obalem a nechte na teplém místě, dokud se těsto nezvětšilo o přibližně 1 1/2 hodiny.
3.

Vytlačte těsto a přemístěte na čistý povrch. Použijte lapač na stůl nebo ostrý nůž, rozdělte těsto na čtvrtky; udržujte pokryté plastovým obalem.

Braeden
27.04.2023 @ 02:39

Tento recept na pizza těsto je skvělým základem pro dokonalou pivo pizzu. S laskavým svolením Santo Bruna a zdrojem z Martha Stewart Show z listopadu 2005, tento recept dá dostatek těsta pro čtyři 12-palcové pizzy. Složení zahrnuje teplé pivo, olivový olej, cukr, hrubou sůl, čerstvé droždí a všestrannou mouku. Postupně se přidává mouka do směsi piva, olivového oleje, cukru, soli a droždí, dokud se těsto nestane poměrně tuhým. Poté se hněte na pracovní ploše, přemístí se do misky a nechá se kynout na teplém místě. Po kynutí se těsto rozdělí na čtvrtky a je připraveno na pečení. Tento recept je skvělým způsobem, jak si vychutnat dokonalou pivo pizzu doma.