Tento jednoduchý recept na těsto na pizzu s laskavým souhlasem Jamie Olivera může být použit i v receptu na Calzone. Recept pochází z Martha Stewartové show a je dostatečný na čtyři kalzóny. Složení zahrnuje 7 šálků “00” mouky nebo silné bílé chlebové mouky, jemnou mořskou sůl, vlažnou vodu, aktivní suché kvasnice, surový cukr a extra panenský olivový olej. Postup zahrnuje spojení mouky a soli v kuchyňském robotu, přidání vody, kvasnic, cukru a oleje, dokud se nevytvoří těsto. Poté se těsto nechá zdvojnásobit na teplém místě po dobu asi jedné hodiny a poté se vytlačí a vysune na lehce mletou pracovní plochu. Těsto může být okamžitě použito nebo uloženo v chladničce a použito později.
27.04.2023 @ 00:57
Tento jednoduchý recept na těsto na pizzu s laskavým souhlasem Jamie Olivera může být použit i v receptu na Calzone. Recept pochází z Martha Stewartové show a je dostatečný na čtyři kalzóny. Složení zahrnuje 7 šálků “00” mouky nebo silné bílé chlebové mouky, jemnou mořskou sůl, vlažnou vodu, aktivní suché kvasnice, surový cukr a extra panenský olivový olej. Postup zahrnuje spojení mouky a soli v kuchyňském robotu, přidání vody, kvasnic, cukru a oleje, dokud se nevytvoří těsto. Poté se těsto nechá zdvojnásobit na teplém místě po dobu asi jedné hodiny a poté se vytlačí a vysune na lehce mletou pracovní plochu. Těsto může být okamžitě použito nebo uloženo v chladničce a použito později.