Tian Provencal Polentan kanssa

Mitä tulee säteilevään lämpöön ruokapöydässä, mikään ei voita ateria-in-one-vuoka. Lisäksi tämä ruokalaji voidaan koota päivän eteenpäin, menee suoraan uunista pöydälle ja tarjoaa itsellesi apua itsekseen runsaasti.

Lähde: Martha Stewart Living, marraskuu 2015

1 tunti 45 min

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

6 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, plus lisää lautasen paistamiseen
2 kuppia täysmaitoa
1 1/2 cup pikakypsää polenta
Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri
1 iso purjo, vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat, ohuet viipaleet puolikuunneksi ja pesty hyvin (2 kuppia)
1/2 pieni munakoiso (6 unssia), leikattu 1/8 tuuman kierroksiksi
1 suurta kesäkurpitsaa (10 unssia), leikattu 1/8 tuuman kierroksiksi
2 keskipitontomaattia (10 ounces), leikattu 1/8-tuumavin kierroksiksi
1 kuppi karkeasti raastettua (suurikokoisten laatikon reikien kohdalla) Gruyere

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 425 asteeseen. Harjaa matala 2-litran leivinastia öljyllä. Tuo maito ja 2 1/2 kupillista vettä keittimeen keskipitkissä potissa. Vatkaa polenta; kokki, vatkaus, 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä valmistettuun astiaan ja levitä tasaiselle kerrokselle.
2.

Layer puolet purjo, munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit yli polenta. Kuorenta 3 rkl öljyä; kausi suolalla ja pippurilla. Sekoita puolet juustosta. Toista tasoituskerros jäljellä olevilla ainesosilla, juustot pois.
3.

Paista 30 minuuttia. Paina vihanneksia alaspäin lastalla; ripottele jäljellä olevan juuston kanssa. Paista kunnes vihannekset ovat veitsenpennut, ja reunat karamellisoituvat, noin 35 minuuttia enemmän. (Jos juusto pimenee liian nopeasti, teltta kalvolla.) Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

One Comment

Carlos
27.04.2023 @ 03:19

Finnish: Tämä ateria-in-one-vuoka on todella kätevä ruokapöydässä, sillä se säteilee lämpöä pitkään ja tarjoaa runsaasti apua itsekseen. Resepti on helppo koota etukäteen ja se menee suoraan uunista pöydälle. Ainekset, kuten purjo, munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit, ovat herkullisia ja juusto antaa ruoalle lisää makua. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä!