Варени нови картофи

Просто варени и след това облечени с плодово изцедено маслиново масло и свеж магданоз, новите картофи допълват идеално Пилешкото бебе на скара. Изберете картофи по подобен начин, така че те да готвят за същия период от време.

Източник: Body + Soul, септември 2006 г.

20 мин

5 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

Груба сол
1 1/2 килограма малки червени нови картофи, добре измити
2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
3 супени лъжици магданоз, грубо нарязан

инструкции

1.

В голяма саксия с вряща солена вода, гответе картофите, докато текат, но не се разпадат, 10-15 мин. (Времето ще варира в зависимост от размера на картофите, тествайте с вилица, за да видите дали е направено). Изцедете в шлауха, изплакнете под студена вода и разклатете, за да отстраните излишната вода.
2.

Поставете наполовина картофи и прехвърлете в купа заедно с маслото; сезон със сол и хвърляне с магданоз.

One Comment

Axel
26.04.2023 @ 21:09

This recipe sounds delicious! The combination of boiled new potatoes with fresh olive oil and parsley sounds like the perfect complement to grilled chicken. Its important to choose potatoes of similar size so they cook evenly. I cant wait to try this recipe out!