Свинско с черешов сос

Дълбокия аромат на череши и винови двойки перфектно със свинска филе в тази сладка и пикантна вечеря.

Източник: Всекидневна храна, декември 2013 г.

25 мин

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Поставете брашното в плитка ястие. Селски свинско със сол и черен пипер, след това палто с брашно, разклаща се излишък.
2.

В голям тиган, загрявате 1 супена лъжица масло над средно-високо. Работи се на партиди, готвя се свинско, докато се опече и се приготви, около 2 минути на страна. Трансфер върху плоча и палатка слабо с фолио.
3.

Добавете останалите 2 супени лъжици масло и шалот, и гответе до омекване, 6 до 8 минути. Сезон. Добавете вино и бульон и гответе, разбърквайте, докато намалеят наполовина, около 3 минути. Добавете череши и джинджифил и гответе до омекване, около 2 минути. Върнете свинското месо на тиган заедно с натрупаните сокове и гответе, докато сосът се сгъсти леко, 2 минути. Сервирайте се по полента.

Greyson
27.04.2023 @ 15:22

This recipe sounds delicious! The combination of cherries and red wine with pork fillet is perfect for a sweet and spicy dinner. I love how easy it is to prepare, and the addition of ginger adds a nice touch of flavor. I cant wait to try it out!