Свинско миланези с салата от рукола

Леко облечени горчиви зеленчуци са идеалният съпровод на разкошно пържено свинско. Това ястие също е добър избор за бърза вечеря през нощта.

Източник: Ежедневна храна, май 2010 г.

25 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

В малка купа разбъркайте заедно чесън, лимонов сок и зехтин и подправете със сол и черен пипер; Оставете превръзката настрана. Поставете брашното в малка купа. Поръсете свинско със сол и черен пипер и драгирайте с брашно, като се разклащате.
2.

В голям тиган, топлинно растително масло над средно-високо. Когато маслото е горещо, добавете котлети, работете на партиди и добавете още масло, ако е необходимо (не пренатоварвайте тигана). Гответе, докато котлетата са златисти на дъното, 3 минути. Обърнете и гответе, докато се приготвят, 3 минути. Прехвърлете котлети на голям плот.
3.

В голяма купа хвърляйте рукола, радикай и лук с превръзка, а след това готвене с салата.

Samuel
27.04.2023 @ 01:22

This recipe sounds delicious! The combination of lightly dressed bitter vegetables with fried pork sounds like the perfect meal for a quick dinner. I appreciate the detailed instructions on how to prepare the pork and the salad. I will definitely try this recipe out soon. Thank you for sharing!