Свинско копър и картофи

Това е сърдечно придружаващо ястие, за да сервира с всякакъв вид говеждо, свинско месо, риба или печено пиле.

Източник: Всекидневна храна, декември 2012 г.

30 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Нарежете картофи в 1/4-инчови резени и копър в 1/4-инчови клинове; резервни листа. В голям тиган, загрейте зехтин над средно-високо. Добавете копър и готви, като се обърнете от време на време, докато златисто кафя от двете страни, 8 минути. Добавете картофи и гответе до златисто, около 3 минути. Разбърква се в бульон, подправя се със сол и черен пипер и се задушава. Покрийте и гответе докато зеленчуците са нежни, около 12 минути. Поръсете с листчета от резене и сервирайте с лимонови клинове.

Jakob
27.04.2023 @ 07:32

This is a hearty side dish to serve with any kind of beef, pork, fish or roasted chicken. The recipe calls for 1 kilogram of small potatoes, 1 medium onion, 2 tablespoons of olive oil, 3/4 cup of chicken broth, salt and black pepper, and lemon wedges. The potatoes and onion are sliced and cooked in olive oil until golden, then simmered in chicken broth until tender. The dish is garnished with fresh dill and served with lemon wedges. This recipe is from a December 2012 issue of Everyday Food magazine and takes about 30 minutes to prepare and 15 minutes to cook.