Свежа херб Салса Верде

Вкус, направен с любимите ви пресни билки, добавя бърз вкус към разнообразие от храни.

Източник: Всекидневна храна, март 2011 г.

Прави 1 чаша

добив

Съставки

1.

В кухненски процесор комбинирайте билки, чесън и оцет; ако е необходимо, добавете каперси и филе от аншоа. Пулс, докато се грубо нарязани, 20 секунди. Трансфер до малка купа и разбъркайте зехтина. Подправете със сол и черен пипер.

Идеи за използване на салса Верде:
– Хвърляйте с пара боб.

– Смесете с натрошена фета и сервирайте на crostini или бисквити.

– Сложете лъжица върху сладко нарязан пържол на скара.

– Дъжд на печена сьомга или скариди.

– Хвани с печени малки картофи.

– Използвайте като спънка.

– Разбъркайте в изцедени и изплашени консервирани черни бобчета.

– Добавете към бъркани яйца на тост.

Johan
27.04.2023 @ 05:01

This text is in Bulgarian and talks about how adding fresh herbs to your food can enhance its taste. The recipe provided is for a salsa verde made with mixed fresh herbs, garlic, red wine vinegar, capers, anchovy fillets, olive oil, salt, and black pepper. The instructions are to combine the herbs, garlic, and vinegar in a food processor, pulse until roughly chopped, then transfer to a bowl and mix in the olive oil. The chefs notes suggest various ways to use the salsa verde, such as with steamed beans, on crostini with feta, on grilled meat or fish, with roasted potatoes, or mixed into scrambled eggs on toast.