Сушен Швейцарски Шард със стафиди и борови орехи

Тази топла салата е здрава и ароматна.

Източник: Ежедневна храна, октомври 2006 г.

35 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 грозде (около 1 1/2 килограма общо) Швейцарски орхидеи, стъбла нарязани напречно на 1-инчови парчета, листа, разкъсани на 2-инчови парчета (дърпайте стъблата и листата отделни)
2 супени лъжици борови ядки
2 супени лъжици зехтин
1/3 чаша златни стафиди
2 скилидки чесън, накълцани
1 супена лъжица балсамов оцет
Груба сол и смлян пипер

1.

Измийте овесена каша, оставяйки малко вода, прилепена към стъбла и листа; заделени. В голяма тенджера с капак, преперете кедровите ядки на средно висока температура, разклатете тиган до кафяво равномерно, 2 до 4 минути. Извадете от тигана; заделени.
2.

В една и съща тенджера, горещо масло над средно-високо. Добавете стъбла и гответе, докато започне да се смекчи, около 4 минути. Добавете листа, стафиди и чесън. Покрийте, намалете топлината до средно ниско, и гответе до нежно, от 6 до 10 минути, като се разбърквате от време на време.
3.

Издърпайте леко капака и наклонете тигана, за да излее водата. Разбъркайте в оцет и кедрови ядки; сезон със сол и черен пипер. служа.

Sebastian
27.04.2023 @ 17:02

This warm salad is healthy and flavorful. Source: Daily Food, October 2006. The recipe includes grapes, Swiss chard stems cut crosswise into 1-inch pieces, leaves torn into 2-inch pieces, pine nuts, olive oil, golden raisins, garlic, balsamic vinegar, coarse salt, and ground pepper. The instructions involve washing the chard, toasting the pine nuts, cooking the stems and adding the leaves, raisins, and garlic, and seasoning with vinegar, pine nuts, salt, and pepper. Overall, this salad sounds delicious and nutritious!