Сьомга с горчива трева със зелен боб

Филетата за бързо приготвяне на сьомга се ароматизира с винегрет от медена горчица и вкусно покритие с хлебче; чист зелен фасул завършва ястието. (Резервирайте някои от винегрет, които да използвате по-късно през седмицата, за да направите пилешко и печено зеленчукова салата.)

Източник: Ежедневна храна, септември 2012 г.

25 мин

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 супени лъжици мед
4 чаени лъжици дижонска горчица
3 супени лъжици шампанско или оцет от бяло вино
1/2 чаша зехтин
Сол и черен пипер
1 средно жълт лук, нарязан на тънки надлъжни дължини
1 чаша прясна галета
1 килограм обезкостено безконечно филе от сьомга, нарязано на 4 броя
1 паунд зелен боб, подрязан

инструкции

1.

Загрейте фурната до 450 градуса. Разбъркайте заедно мед, горчица, оцет и масло; сезон със сол и черен пипер. На бюро за печене на листа, хвърляйте лука с 2 супени лъжици винегрет и печете 5 минути.
2.

В същото време разбъркайте 1 супена лъжица винегрет в гроздови трохи. Покрийте рибата с 1 супена лъжица винегрет и се сервирайте със сол и черен пипер; нагоре със смес от галета и добавете към листа. Печете докато рибата се приготви, около 7 минути.
3.

В кипяща солена вода, готвайте зелените боб до свеж, нежно, около 4 минути; изцедете и хвърлете лук и 1 супена лъжица винегрет. Охладете останалата винегрет в херметически затворен съд за пилешко и печено зеленчукова салата. Сервирайте риба със зеленчуци.

Сьомга с горчива трева със зелен боб

Съставки

инструкции

Leave a Reply Cancel reply