Едно от златните правила за изготвяне на сандвичи е използването на контрастни аромати и текстури. Помислете за класическия сандвич от Калифорния, който не би бил същият, без хрупкави кълнове, кремообразно авокадо, остра репичка и сладко козе сирене. Тази рецепта се появява в нашата готварска книга “Зеленчуците на Марта Стюарт” (Кларксън Потър).
Контрастните аромати и текстури са едно от златните правила за изготвяне на вкусни сандвичи. Класическият сандвич от Калифорния е пример за това – хрупкавите кълнове, кремообразното авокадо, остра репичка и сладкото козе сирене правят този сандвич неповторим. Рецептата за този сандвич може да бъде намерена в готварската книга “Зеленчуците на Марта Стюарт”. За да приготвите този сандвич, ще ви трябват асортирани зеленчуци, авокадо, пълнозърнест хляб, люцерна, детелина или габърбазо зеле, прясно козе сирене, маслинено масло, сол и черен пипер. Нарежете зеленчуците на тънки кръгове или мачове и разделяйте равномерно върху тост резените. Добавете кълнове и авокадо, след което разстилайте козето сирене върху останалите тост резени. Сложете два слоя зеленчуци и един от сирене върху всяко сандвичче и сервирайте.
Christian
26.04.2023 @ 23:43
This text is in Bulgarian.
Контрастните аромати и текстури са едно от златните правила за изготвяне на вкусни сандвичи. Класическият сандвич от Калифорния е пример за това – хрупкавите кълнове, кремообразното авокадо, остра репичка и сладкото козе сирене правят този сандвич неповторим. Рецептата за този сандвич може да бъде намерена в готварската книга “Зеленчуците на Марта Стюарт”. За да приготвите този сандвич, ще ви трябват асортирани зеленчуци, авокадо, пълнозърнест хляб, люцерна, детелина или габърбазо зеле, прясно козе сирене, маслинено масло, сол и черен пипер. Нарежете зеленчуците на тънки кръгове или мачове и разделяйте равномерно върху тост резените. Добавете кълнове и авокадо, след което разстилайте козето сирене върху останалите тост резени. Сложете два слоя зеленчуци и един от сирене върху всяко сандвичче и сервирайте.