Пюре от моркови с мед и прах от чили

Морковите, нарязани на пара и пюре, правят просто ястие, което се приготвя добре с изпечено пържола, печено говеждо или скара. Една супена лъжица масло и мед носи сладостта в морковите, а прахът от чили добавя размери.

Източник: Ежедневна храна, октомври 2010 г.

Дози

Съставки

1 1/2 килограма моркови, наполовина наполовина (ако са големи) и нарязани на 1-инчови парчета
1 супена лъжица неосолено масло
2 супени лъжици мед
1/2 чаена лъжичка прах от чили
Груба сол и смлян пипер

инструкции

1.

Нагласете кошница за пара в тенджера с дължина над 2 инча, която къри вода. Добавете моркови; покрийте и пара до много нежна, около 25 минути. Трансфер до средна купа и каша с вилица или картофена машина. Разбърква се в масло, мед и прах от чили; сезон със сол и черен пипер.

One Comment

Corey
26.04.2023 @ 23:42

These instructions are in Bulgarian and describe how to make a delicious dish using steamed and mashed carrots. The addition of honey and chili powder adds sweetness and dimension to the carrots, making them a perfect side dish for roasted meats. The recipe is easy to follow and yields four servings.