Основни Buttercream

Всеки трябва да има рецепта за сладкото си масло – и малко повече, за да го оближе от купата за смесване.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 2009 г.

Прави около 4 чаши

добив

Съставки

12 унции (3 пръчки) несолтово масло, омекотено
1 паунд захарна захар, пресята
1/2 чаена лъжичка чист ванилов екстракт

инструкции

1.

Потопете масло със смесител със средна и висока скорост до бледо и кремообразно, около 2 минути.
2.

Намалете скоростта до средната. Добавете захар, половин чаша наведнъж, биете след всяко добавяне, около 5 минути. (След всеки 2 допълнения, увеличете скоростта до висока и победи за 10 секунди, след това намалете скоростта до средно-висока). Добавете ванилия и потапяйте докато кремът е гладък. Използвайте незабавно или покрийте и охладете до 3 дни. (Вземете на стайна температура и побеждавайте с ниска скорост, докато гладко, преди да използвате.)

Гледам:

Как да отслабвам Buttercream

Бележките на готвача

Тази рецепта се използва с нашите Mini Chocolate Cupcakes с многоцветни Глазура, Brownie Heart Cupcakes, годни за консумация цветя Cupcakes и Chocolate-Chip Frosting.

One Comment

Carter
26.04.2023 @ 21:10

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for buttercream. The author suggests that everyone should have their own recipe for it and even lick it from the mixing bowl. The recipe includes softened unsalted butter, powdered sugar, and vanilla extract. The instructions involve mixing the butter and sugar until creamy and smooth. The buttercream can be used immediately or stored in the fridge for up to three days. The author also mentions that this recipe can be used for various cupcakes and desserts.