Холандски палачинка с ябълки

Печено в голям, горещ тиган, тънкият, яйчен тесто се издува като примамка. За да сервирате, плъзнете палачинката от тигана върху кръгла сервираща чиния и я подайте с ябълка нагоре.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 1998 г.

Дози

Съставки

1 1/2 супени лъжици несолено масло
1 ябълка на Granny Smith, обелени, заредени и нарязани на 1/2-инчови клинове
1/3 чаша мед
1/4 чаена лъжичка смлян кардамон
3 големи яйца
3/4 чаша мляко
3/4 чаша универсално брашно
1/4 чаена лъжичка сол
1 захар за сладкарски захар

инструкции

1.

Загрейте фурната до 400 градуса. Затопляйте добре подправения 10-инчов чугунен тиган при висока температура. Добавете масло. Когато се разтопи, добавете ябълкови клинове. Кук до омекотяване и леко златисто, около 2 минути. Разбъркайте в мед и кардамон и свалете тигана от топлина.
2.

В купа разбъркайте заедно останалите съставки, с изключение на захарта на сладка, до гладка. Изсипете ябълки. Печете до надух и кафяво, около 20 минути. Сервира се веднага, нарязва се на клинове, със захар от сладкарски изделия, пресято над върха.

One Comment

Troy
27.04.2023 @ 02:11

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a pancake dish with apples and honey. The instructions are detailed and include heating a cast iron pan, cooking the apples with honey and cardamom, and then mixing the remaining ingredients to make the pancake batter. The dish is then baked in the oven and served with powdered sugar on top. It sounds like a delicious and sweet treat!