Говеждо, грах и аспержи

Готвене на пържола по-дълго от едната страна ви дава хубаво, ароматно ястие без прекаляване. Ще получите страхотни резултати и в wok.

Източник: Ежедневна храна, юни 2010 г.

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

В малка купа комбинирайте соев сос, оцет и захар. Подправете пържола със сол. В голям тиган или уок топлинното масло е високо. Кук пържола, неразрушени, докато кафяв от едната страна, 2 минути (не прекалено много тиган). Обърнете и гответе, докато се приготви, 30 секунди. Трансфер до купа.
2.

Добавете аспержи, грах, чесън и джинджифил в тиган. Кук, като се разбърква непрекъснато (добавете малко вода, ако тиганът стане твърде тъмен), докато зеленчуците са свеж, нежно, около 4 минути. Добавете соевата смес и гответе до аромата, около 10 секунди. Отстранете тигана от топлина и разбъркайте в лимонов сок и босилек. Хвърляйте пържола със зеленчуци; сервирайте с ориз и лимонови клинове, ако желаете.

Cash
27.04.2023 @ 06:40

Като кулинарен експерт, мога да потвърдя, че готвенето на пържола по-дълго от едната страна наистина може да доведе до по-ароматно и вкусно ястие. Тази рецепта за пържола с аспержи и грах в wok звучи изключително вкусно и лесно за приготвяне. Ще я опитам с удоволствие!