Цели печен чесън

Печено чесън осигурява сладък вкус на масла, масла и винегрет.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 2004 г.

Прави 2 крушки

добив

Съставки

2 глави чесън, отпечатани външни кожи
2 супени лъжици екстра-необработен зехтин, плюс повече за съхранение

инструкции

1.

Загрейте фурната до 425 градуса. Нарежете тънък (1/4-инчов) парче от върха на всяка глава от чесън; изхвърли. Поставете чесъна в малка тавичка. Дъжд с масло. Покрийте с фолио с пергаментно хартия; печен чесън до мека и златна, около 1 час и 15 минути. За да съхранявате, изстискайте неизползваните карамфил в буркан и добавете достатъчно маслиново масло, за да покриете. Съхранявайте затворения буркан в хладилника в продължение на до една седмица.

Бележките на готвача

Можете да отрежете върховете на чесън крушки, за да изложите карамфил или не. Ако ги служат като ореол, нищо не бие да изхвърля изложените карамфил. Въпреки това, ако печете жичките непокътнати, те могат да бъдат запазени за друга употреба, охладени и обвити в фолио, за една нощ.

One Comment

Maurice
27.04.2023 @ 03:27

This text is in Bulgarian and talks about how roasted garlic can provide a sweet taste to oils, butter, and vinaigrettes. The recipe includes instructions on how to roast garlic and store it in olive oil. The notes suggest that the roasted garlic can be used as a garnish or saved for later use.