Аругула и салата Bresaola За разлика от прокудето, което идва от прасето, брезала е продукт от говеждо месо. Източник: Марта Стюарт Ливинг, декември 2003 г. 20 мин 10 мин 4 Общо време Prep Дози Съставки 2 нарязани нарязани на 1-инчови парчета хляб (1/2 инч) (2 1/2 чаши) 3 супени лъжици екстра необработен зехтин Груба сол и прясно смлян пипер 4 чаши бебе рукола (около 5 унции), измити добре 1 1/2 унции Сирене Pecorino Romano, тънко обръснато 8 тънки резена бреслала или прошуто, разкъсани на 1 1/2 инчови парчета 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (около 1 лимон) инструкции 1. Загрейте фурната до 325 градуса. В малка купа хвърляйте парчета хляб с 1 супена лъжица масло; сезон със сол и черен пипер. Хвърля се за палтото; разположени в един слой върху лист за печене с листо. Печете, хвърляйте веднъж, докато леко язвите, около 7 минути. Нека се охлади. 2. Пъхнете заедно рикоши, сирене и бреазола в средна купа. Дъжд с лимонов сок и 2 супени лъжици масло. Подправете със сол и черен пипер. Хвърлете в крутоните и сервирайте.
27.04.2023 @ 15:22
This text is in Bulgarian and talks about the difference between prosciutto, which comes from pork, and bresaola, which is a product made from beef. The text also provides a recipe for a salad with bresaola, arugula, and Pecorino Romano cheese.