Rotaciones de champiñones con crema agria

1.

Precaliente el horno a 425 grados. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, de 5 a 6 minutos. Añadir las setas; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos, de 4 a 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta; dejar de lado.

2.

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle la masa (todavía doblada en tercios) en un rectángulo de 20 por 10 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, recorte los bordes rectos; corta la masa en cuatro rectángulos de 10 por 5 pulgadas. Dividiendo uniformemente, mezcle la mezcla de hongos en la mitad de cada rectángulo, dejando un borde de 1/2 pulgada en tres lados. Cepille ligeramente el borde con agua; Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno y presiona los bordes firmemente para sellar. Con un tenedor enharinado, rizo los bordes..

3.

Con una espátula metálica ancha, transfiera los balones a una bandeja para hornear grande. Con un cuchillo de pelar, corte 3 a 4 ranuras pequeñas en la parte superior de cada volumen de negocios. Hornear hasta que estén dorados e hinchados, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar 5 minutos; Servir las pérdidas de balón con crema agria..