Rollito De Verano De Camarones

Fuente: Mad Hungry

12 rollos de verano

rendimiento

Los ingredientes

4 onzas de fideos de arroz y fideos
12 pieles rollito de primavera
24 camarones a la mitad, pelados y secos, cortados a la mitad (alrededor de 1 libra)
1 taza de hojas de albahaca tailandesa (o hojas de albahaca italiana)
1 taza empacada de napa finamente rallada
1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana.

3 dientes de ajo, picados
1 jalapeño, picado
1/4 taza de azúcar de palma picada (o azúcar moreno)
Jugo de 2 limas (1/4 taza)
1/3 taza de salsa de pescado
2 cebolletas, partes verdes pálidas y blancas picadas, tapas de color verde oscuro en rodajas finas

1.

Prepare los rollos de verano: coloque los fideos en una fuente para hornear resistente al calor, cubra con agua caliente, remoje de 8 a 10 minutos, escurra y enjuague con agua fría.
2.

Coloque 1/2 pulgada de agua fría en un molde para pastel. Sumergir la piel de un rollo de primavera en agua durante 10 segundos. Retirar del agua y transferir a una superficie de trabajo limpia. Coloque 4 mitades de camarón, con el lado cortado hacia arriba, en una fila recta a través del tercio inferior de la piel del rollo de primavera. Cubra los camarones con unas cuantas hojas de albahaca, unas cucharadas de repollo rallado, una pizca de zanahorias y 1/3 taza de fideos de arroz.
3.

Levante con cuidado el borde de la piel del rollo de resorte más cercano y sobre el relleno. Dobla los lados sobre el relleno y continúa alejándote de ti hasta que los bordes estén sellados. Transfiera el rollo de verano a una bandeja, cubra con una toalla de papel húmeda y continúe construyendo los rollos restantes.
4.

Prepare la salsa: En un tazón mediano, mezcle el ajo, el jalapeño, el azúcar, el jugo de limón, la salsa de pescado y la cebolleta para combinar. Transfiera a tazones de inmersión y decore con tapas de cebolleta rebanadas. Servir con rollitos de verano..

Cohen
27.04.2023 @ 00:54

Este artículo describe una receta para hacer rollos de verano con camarones, fideos de arroz y verduras, acompañados de una salsa de inmersión picante. Los ingredientes incluyen fideos de arroz, pieles de rollo de primavera, camarones, hojas de albahaca, repollo rallado, zanahoria juliana, ajo, jalapeño, azúcar de palma, jugo de limón, salsa de pescado y cebolleta. La preparación implica remojar los fideos, rellenar las pieles de rollo de primavera con camarones, verduras y fideos, y enrollarlos cuidadosamente. La salsa se hace mezclando los ingredientes y se sirve junto con los rollos de verano. ¡Qué deliciosa receta para probar!