Pegatinas De Olla De Camarones Con Salsa De Sriracha-Jengibre

1.

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el vinagre, la Sriracha, el azúcar, el jengibre y el aceite de sésamo; dejar de lado la salsa.

2.

Haga pegatinas para macetas: En un procesador de alimentos, procese las cebolletas, la zanahoria, la clara de huevo y la mitad de los camarones hasta que se forme una pasta. Transfiera a un tazón mediano. Cortar aproximadamente los camarones restantes y agregar al tazón. Agregue 3 cucharadas de salsa..

3.

Trabajando con una envoltura de wonton a la vez, coloque 1 cucharada escasa de mezcla de camarones en el centro. Con un dedo mojado, humedezca el borde de la envoltura, luego doble el relleno y presione para sellar. Cubre las albóndigas rellenas con un paño de cocina mientras trabajas..

4.

Cubra ligeramente una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y caliente a fuego alto. En lotes, cocinar empanadillas hasta que estén doradas por ambos lados, de 1 a 2 minutos por lado. Agregue con cuidado 1/2 taza de agua a la sartén, cubra y cocine hasta que el agua casi se haya evaporado y las bolas de masa estén tiernas, 3 minutos. Destape y cocine hasta que el agua restante se evapore (reduzca el fuego a medio si las bolas de masa hervida están demasiado fritas). Transfiere calcomanías de olla a un plato Limpie la sartén entre lotes. Agregue la cebolleta a la salsa de inmersión si lo desea y sirva junto con las calcomanías de olla..