5.
Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto en una sartén antiadherente mediana. Agregue un tercio de la mezcla para panqueques (aproximadamente 1 taza colmada) a la sartén; disemínelo en un círculo de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 8 pulgadas de diámetro) con los ingredientes distribuidos uniformemente. Reducir el calor a medio. Cocine, sin molestar, hasta que los bordes estén listos y el fondo esté dorado, de 4 a 5 minutos. Con una espátula grande, voltea y luego cocina hasta que esté dorada, de 3 a 4 minutos más. Voltee de nuevo y cocine hasta que estén crujientes, 30 segundos por lado. Transfiera a un plato forrado con una toalla de papel, luego a la rejilla preparada en el horno para mantenerlo caliente. Repita dos veces más con la masa restante. Cortar en trozos y servir inmediatamente con salsa, más kimchi y cebolletas picadas.
Braydon
27.04.2023 @ 08:05
¡Qué delicioso suena este plato de kimchi-jeon con buchimgaru! Es genial saber que se puede hacer una versión casera de la mezcla de tortitas coreanas sin conservantes agregados. Me encanta la combinación de camarones, kimchi y cebolletas en la masa de los panqueques. Definitivamente voy a probar esta receta y acompañarla con la salsa de soya baja en sodio con un toque de gochugaru. ¡Gracias por compartir esta receta!