Palitos de jícama con salsa de chile y lima

Esta verdura crujiente y jugosa es ideal para combinar con una salsa picante.

Fuente: Everyday Food, julio / agosto 2006.

Raciones

Los ingredientes

1/2 taza de crema agria baja en grasa
Ralladura y jugo de 1 limón.
1/2 cucharadita de chile en polvo
2 cebolletas, finamente picadas, y más, en rodajas finas para decorar, si se desea
Sal gruesa y pimienta molida
1 1/2 libras de jícama (1 mediana), cortada en palitos

Direcciones

1.

En un tazón pequeño, coloque la crema agria, la ralladura de limón y el jugo, el chile en polvo y las cebolletas picadas. Condimentar con sal y pimienta; mezclar para combinar. Transfiérelo al plato de servir y decore con cebollines rebanados, si lo desea. Servir con palitos de jícama..

Notas del cocinero

Antes de comenzar a cortar, pele la jícama con un pelador de verduras y luego córtelo por la mitad (de arriba a abajo) (un cuchillo serrado funciona mejor). Para hacer palitos, rebana las mitades de jícama de 1/2 pulgada de grosor; Coloque las rebanadas planas y córtelas en palitos de 1/2 pulgada de grosor.

One Comment

Chad
27.04.2023 @ 00:54

Esta verdura crujiente y jugosa es perfecta para combinar con una salsa picante. La jícama es una verdura muy versátil y saludable que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Esta receta de Everyday Food es muy fácil de seguir y los ingredientes son simples y accesibles. La salsa de crema agria con limón y chile en polvo le da un toque picante y refrescante a los palitos de jícama. ¡Una deliciosa opción para un aperitivo o una merienda saludable!