Mini Tortas De Maíz Con Scallions

Sirva estos pequeños bocados en el Día del Derby con nuestro té de menta borbónica.

Fuente: Everyday Food, mayo 2008.

Hace 24

rendimiento

Los ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
1 caja (10 onzas) de granos de maíz congelados, descongelados
1/3 taza de leche entera
1 huevo grande
1 cucharada de azúcar
2 cebolletas, blancas picadas, verdes rebanadas finamente para decorar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal gruesa y pimienta molida
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 taza de harina de maíz amarilla
1/4 taza de harina para todo uso
Crema agria, para decorar

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Cubra dos mini moldes para panecillos de 12 tazas con aceite en aerosol..
2.

En un tazón grande, combine el maíz, la leche, el huevo, el azúcar, las cebolletas, el polvo para hornear, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y la cayena. Agregue la harina de maíz y la harina.
3.

Ponga la masa por cucharadas redondeadas en moldes para muffins preparados. Hornee hasta que los pasteles estén listos en el centro, de 8 a 10 minutos. Afloje con un cuchillo de mesa, y retire de los moldes. Sirve pasteles de maíz inmediatamente, adornados con crema agria y verdes de cebolleta..

One Comment

Brayden
27.04.2023 @ 08:05

Estos pequeños bocados de pasteles de maíz son perfectos para el Día del Derby, especialmente cuando se sirven con té de menta borbónica. La receta es fácil de seguir y el resultado es delicioso. Me encanta la combinación de maíz, cebolletas y crema agria. ¡Definitivamente los haré para mi próxima fiesta!

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