Espaguetis De Mark Con Salsa De Almejas De Brooklyn

Servido en el restaurante Campagna de Nueva York de Mark Strausman, esta pasta le recuerda al chef los restaurantes italianos que frecuentaba en la ciudad de Brooklyn en 1950..


Fuente: Martha Stewart Living, octubre de 2004.


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Notas del cocinero

Para preparar los espaguetis de Mark con salsa de almeja blanca de Brooklyn, siga la misma receta, omitiendo los tomates..