Encurtidos rápidos con estragón

Esta es una receta fácil para los encurtidos que puedes guardar en la nevera durante un mes..

Fuente: Everyday Food, julio / agosto 2012.

Los ingredientes

1 libra de rodajas de pepinos Kirby
2 cucharadas más 2 cucharaditas de sal gruesa
1 taza de agua
1 taza de vinagre blanco
1 cucharada de especias de decapado
1 diente de ajo
Unas ramitas de eneldo
1 cucharada de azúcar

Direcciones

1.

Mezcle los pepinos con 2 cucharadas de sal. Enfriar 1 hora. Enjuague y escurra. Combine el agua, el vinagre, las especias en escabeche, 2 cucharaditas de sal, ajo, eneldo y azúcar. Revuelva para disolver. Agregue pepinos y enfríe en un recipiente de un cuarto durante la noche (o hasta 1 mes).

One Comment

Yahir
27.04.2023 @ 01:50

¡Qué buena receta para hacer encurtidos! Me encanta que sea fácil y que se puedan guardar en la nevera durante un mes. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartirla!

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