Dip de camarón con hierbas

Debido a que esta sabrosa salsa requiere camarones picados, elegir una bolsa de camarones congelados de menor tamaño es rentable.

Fuente: Everyday Food, diciembre 2008.

45 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/2 libra de camarones congelados pelados y develados (cualquier tamaño), descongelados
1/2 taza de crema agria baja en grasa
1/2 taza de mayonesa light
2 cebolletas, picadas en trozos grandes y más para decorar (opcional)
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada, más 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Sal gruesa y pimienta molida
Crostini, galletas, o cruditas, para servir

1.

Coloque una cacerola grande con una cesta de vapor y llénela con 1 pulgada de agua; Cubra y deje hervir. Añadir los camarones; Tape y cocine, lanzando una vez, hasta que esté opaco durante 30 segundos a 4 minutos (dependiendo del tamaño de los camarones). Inmediatamente transferir a un colador y correr bajo agua fría para detener la cocción. Seque los camarones con toallas de papel, luego pique finamente.
2.

En un tazón mediano, combine los camarones, la crema agria, la mayonesa, las cebolletas, el perejil, la ralladura de limón y el jugo; Condimentar con sal y pimienta. Refrigere la salsa de camarones hasta que se enfríe, al menos 30 minutos (y hasta 2 días). Servir el aderezo de camarón adornado con cebolletas, si se desea, junto con crostini, galletas o crudites.

Andre
27.04.2023 @ 00:54

Esta receta de salsa de camarones es deliciosa y rentable si se elige una bolsa de camarones congelados de menor tamaño. Es importante descongelarlos antes de cocinarlos al vapor y luego picarlos finamente para agregarlos a la salsa. La combinación de crema agria, mayonesa, cebolletas, perejil, ralladura y jugo de limón, sal y pimienta, crea una salsa cremosa y sabrosa que se puede servir con crostini, galletas o crudites. ¡Buen provecho!