Dip De Alcachofas Con Fontina

Todo el mundo ama este chapuzón cálido y con queso, especialmente cuando se sirve con chips de pita crujientes..

Fuente: Everyday Food, marzo 2010.

10

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla amarilla mediana, picada pequeña
3 dientes de ajo, finamente picados
3 latas (14 onzas cada una) de corazones de alcachofas enteros, escurridos y picados en trozos grandes
1/3 taza de vino blanco seco
4 onzas de queso crema Neufchatel, temperatura ambiente
2 1/4 tazas de queso Fontina en cubos (alrededor de 3/4 libra)
1/4 taza de perejil fresco picado
8 pitas, cada una cortada en 6 gajos

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Añadir las alcachofas y el vino; Cocer hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 8 minutos..
2.

Retire la sartén del fuego y agregue el queso crema hasta que se mezcle. Doblar en 1 1/4 tazas de Fontina y perejil. Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 2 cuartos; espolvorear con 1 taza adicional de Fontina. Hornear hasta dorar y burbujear, 30 minutos..
3.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle las pitas con 1 cucharada de aceite; extendido en una bandeja para hornear con borde. Hornee hasta que estén dorados y crujientes, de 15 a 20 minutos. Servir tibio con chips de pita.

Notas del cocinero

La inmersión sin cocer se puede congelar, hasta 1 mes. Descongele completamente antes de hornear.

One Comment

Chace
27.04.2023 @ 09:31

This comment is in Spanish:

¡Qué delicia! Definitivamente, este chapuzón de alcachofas con queso es irresistible. Me encanta la combinación de sabores y texturas, especialmente cuando se sirve con chips de pita crujientes. La receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Gracias por compartir esta receta de Everyday Food! La voy a preparar para mi próxima reunión con amigos.

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