Dip de alcachofa

Nada complace a los invitados a la fiesta como un chapuzón caliente de alcachofas. Mejoramos nuestra receta agregando verduras extra y restando la grasa extra para que puedas disfrutar de esta indulgencia sin culpa.

Fuente: Everyday Food, mayo de 2007.

45 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 latas (14 onzas cada una) de alcachofas en agua, enjuagadas, escurridas y picadas en trozos grandes
1/2 taza de mayonesa light
1/4 taza más 1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 diente de ajo, picado en trozos grandes
1 cebolleta, picada, y más para decorar
Cruditas (como las cuñas de pimienta cruda) o chips de pita de trigo integral, para servir

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 425 grados. En un procesador de alimentos, coloque la mitad de las alcachofas, la mayonesa, 1/4 taza de queso parmesano, jugo de limón y ajo. Procesar hasta que esté suave.
2.

Añadir la cebolleta y las alcachofas restantes; Pulsar una vez para combinar. Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 1 cuarto. Cubrir con la cucharada restante de queso parmesano.
3.

Hornear hasta dorar y burbujear, de 30 a 35 minutos. Decore con cebollín y sirva con cruditas o chips de pita..

One Comment

Xander
26.04.2023 @ 21:32

Esta receta de alcachofas gratinadas es perfecta para sorprender a tus invitados en una fiesta. La combinación de alcachofas, queso parmesano y mayonesa light es deliciosa y baja en grasas. Además, puedes agregar verduras extra para hacerla aún más saludable. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta indulgencia sin culpa!