Canapes De Queso De Cabra, Arándanos Y Nogales

El queso de cabra agrio es el contrapunto perfecto para las nueces crujientes y crujientes en este aperitivo perfecto para su próximo cóctel..

Fuente: Cuerpo + Alma, noviembre 2008.

20 minutos

Hace 24 piezas

Tiempo Total

Deberes

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

24 mitades de nuez (alrededor de 3/4 taza)
4 cucharaditas de aceite de oliva
1/8 cucharadita de canela molida
Sal gruesa y pimienta molida
24 rebanadas finas de baguette de trigo integral, de 1/2 baguette
8 onzas de queso de cabra fresco
1/2 taza de arándanos secos
1 cucharadita de tomillo fresco picado, más hojas para decorar

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 375 grados. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle las nueces con 1 cucharadita de aceite y canela; Condimentar con sal y pimienta. Hornear hasta que esté dorado, de 4 a 6 minutos; dejar enfriar.
2.

Unte las rebanadas de baguette en la misma bandeja para hornear y pincele con las 3 cucharaditas de aceite restantes; Condimentar con sal y pimienta. Hornee hasta que esté ligeramente tostado, de 10 a 15 minutos, girando la sartén a la mitad; dejar enfriar.
3.

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el queso y 2 cucharadas de agua hasta que quede suave; Agregue los arándanos y el tomillo. Condimentar con sal y pimienta. Divida el queso de cabra entre las rebanadas de pan y cúbralo con una nuez y hojas de tomillo..

Notas del cocinero

Para hacer a continuación, refrigere la mezcla de queso de cabra, tapada, hasta un día. Almacene las nueces tostadas a temperatura ambiente, hasta un día..

One Comment

Jack
27.04.2023 @ 03:43

Este aperitivo suena delicioso y perfecto para una reunión con amigos. El queso de cabra agrio y las nueces crujientes deben crear un contraste de sabores y texturas muy interesante. Me encanta que la receta incluya arándanos secos y tomillo fresco, lo que debe agregar un toque de dulzura y aroma. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima fiesta. ¡Gracias por compartir!