Camarones en escabeche

3 libras de camarones hervidos

2 cebollas medianas, cortadas en cuartos y cortadas muy finas

1 cucharadita de semillas de apio

1 taza de aceite de oliva virgen extra

6 dientes de ajo, en rodajas finas

14 hojas de laurel

1 cucharadita de semillas de hinojo

1 cucharadita de semillas de mostaza

4 chiles secos secos

1 cucharadita de pimienta blanca recién molida

1 cucharadita de semillas de cilantro

1/4 taza de vinagre de vino blanco

1/2 taza de jugo de limón fresco