Pecanas con aroma a jengibre

Las dulces y picantes nueces con infusión de jengibre son un atractivo complemento para una bebida antes de la cena y también un excelente regalo. Tostar libera sus aceites esenciales, sacando el máximo sabor..

Hace 5 tazas

rendimiento

Los ingredientes

5 tazas de mitades de nuez
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de aceite de canola

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 325 grados. Coloque las tuercas en una sola capa en dos bandejas para hornear con borde. Tueste hasta que las nueces estén fragantes, de 10 a 15 minutos, girando las bandejas a la mitad de la cocción. Mientras tanto, combine el azúcar, la sal y el jengibre en un tazón pequeño, y reserve.
2.

Combine la miel, 2 cucharadas de agua y aceite en una cacerola grande, y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio, y agregue las pacanas asadas. Cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que todo el líquido se haya evaporado, de 3 a 5 minutos. Transfiera la mezcla a un recipiente, agregue la mezcla de azúcar y mezcle hasta que estén bien combinados. Extienda las nueces en una sola capa en una hoja de papel pergamino para que se enfríen. Estas pacanas se pueden mantener en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana.

Notas del cocinero

Use solo las nueces más frescas que pueda encontrar y deseche todas las piezas rotas.

One Comment

Andy
27.04.2023 @ 09:36

Estas nueces con infusión de jengibre son una deliciosa opción para acompañar una bebida antes de la cena o para regalar. Tostarlas libera sus aceites esenciales y realza su sabor. La receta es fácil de seguir y el resultado es un rendimiento de 5 tazas. Para prepararlas, se necesitan mitades de nuez, azúcar, sal, jengibre molido, miel y aceite de canola. Se tuestan las nueces en el horno y se mezclan con una combinación de miel, agua y aceite. Luego se agrega la mezcla de azúcar y se extienden en una hoja de papel pergamino para enfriar. Estas nueces se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana. ¡Disfrútalas!