Winter Crudites kanssa kirnupiimä Dip

Kermanväriset valkoiset ja palestiiviset viheriöt muodostavat nämä talviset raaka-aineet. Herkulliset dip parit hyvin kaikki vihannekset, milloin tahansa vuoden aikana. Tämä resepti on sovitettu Martha Stewartin alkupaloilta.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2008

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 kuppi kirnupiimää
1 kuppi creme fraiche tai smetanaa
1/2 kuppi karkeasti silputtua tuoretta tilliä
Karkea suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1 1/2 rkl tuoretta sitruunamehua
Purppuraa cayennen pippuria
1 1/4 teelusikallista karkeaa suolaa
Valikoituja raaka-aineita, kuten sellerirainoja, romaineen sydäntä, jääpuikko-retiisiä, kurkkuharjoja ja taivutettuja kukkakaali-floretteja ja valkoisia parsaa,

ohjeet

1.

Yhdistä kirnupiimä, creme fraiche, tilliä, sitruunaruohoa ja mehua, ja cayenne kulhoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jääkaappi, katettu, enintään 1 päivä. Sekoita kunnes sileä ennen tarjoilua.
2.

Järjestä raastit lasissa (tai lautasella), ja tarjoile, upottamalla.

One Comment

Dennis
27.04.2023 @ 05:32

This text is in Finnish.

Kommentti: Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja monipuoliselta! Kirnupiimä ja creme fraiche ovat mielenkiintoisia aineksia dippikastikkeessa. Raaka-aineiden valikoima on myös hyvin laaja, joten dippi sopii varmasti monenlaisille vihanneksille. Kiitos jakamisesta!