Sardiini on paahtoleipää

Tämä maukas välipala tekee hyvää alkupalaa tai kevyttä lounasta. Se on Stephan Reynaudin “Ranskalainen juhla”, yksi Marthan löydöistä.

Lähde: Martha Stewart Show, joulukuu 2009

Tarjoilut

ainekset

6 1/2-tuumainen paksu viipaleet maalaismainen leipä
1 rkl oliiviöljyä
3 kermavaahtoa, vain valkoiset osat, leikattu ja leikattu 1 tuuman pitkäksi palaksi
1 keltainen paprika, stemmed, kylkiluut ja siemenet poistettu ja julienned
1 nippu punaisia retiisiä, pestään, kuivataan, leikataan ja julienned
3 rkl jauhelihaa
3 rkl suolaista voita, huonelämpötila
3 (3 unssia) tölkistä öljypakastettuja sardeja
6 öljytäytteistä tomaattia, julienned
1/2 cup tuoretta tilli fronds

1.

Kuumenna uuni 400 asteeseen.
2.

Kuorita leipäviipaleet oliiviöljyllä. Aseta leivinpaperi ja paista uunissa kunnes kullanruskea, noin 10 minuuttia.
3.

Kuumenna broileri. Laita scallions ja pippuri leivinpaperille ja laita broileriin; paista kunnes tarjous ja ruskistettu.
4.

Aseta retiisit, salottisipulit ja voita keskikokoiseen kulhoon; sekoita hyvin haarukalla; levitetty seos paahdetusta leivästä. Käytä haarukkaa hieman hajottamaan sardiinit. Jaa sardiinit tasaisesti paahtoleivojen ja päällisen väliin broilerien, tomaattin ja tilliin kuuluvien vihannesten kanssa. Palvella.

Dominik
27.04.2023 @ 09:39

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Se on täydellinen välipala tai kevyt lounas. Stephan Reynaudin “Ranskalainen juhla” on varmasti hyvä valinta. Reseptissä on monia mielenkiintoisia ainesosia, kuten punaisia retiisejä ja öljytäytteisiä tomaatteja. Ohjeet ovat selkeät ja helppo seurata. Tämä on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen resepti!