Old Bay Deviled Munat

Old Bay Seasoning ei ole vain mereneläviä. Tässä se lisää mausteisen potkun tämän klassisen sormenjäljen täyttämiseen.

Lähde: Everyday Food, kesäkuu 2010

45 min

15 min

Tekee 12

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

6 suurta munaa
2 rkl majoneesia
1/2 selleriä, hienonnettuna (1/3 cup) ja 12 lehteä palvelemaan
1 tl Old Bay Seasoning
1/2 tl maustettua ruskea sinappi
2 – 3 rkl maitoa
Jauhettu pippuri

ohjeet

1.

Suuri potin, peitä munat kylmällä vedellä 2 tuumaa ja tuo kiehua yli korkea. Keitä 1 minuutti, poista lämmöstä, peitä ja anna istua 10 minuuttia. Siirrä munat siivilään ja aja kylmää vettä niiden päälle, kunnes ne jäähtyvät tarpeeksi. Kuori ja siivu sitten kukin muna puoliksi pituussuunnassa. Poista keltuaiset lusikalla ja aseta pieni kulhoon.
2.

Mash keltuaiset haarukalla. Lisää majoneesia, selleriä, vanhaa lautasliinaa, sinappia ja mureita sileään tahnaan. Lisää maitoa vähitellen sekoittaen, kunnes keltuainen seoksella on kermainen sakeus. Kauden seos pippurilla. Lusikalla täytä jokaisen munanvalkuainen puoli noin 1 rkl keltuaisen seosta. Jokaisella on selleri lehtiä ennen tarjoilua.

Cookin huomautukset

Tee munasalaattia: vähennä keltuaiset 3: een ja sekoita jäljellä oleviin ainesosioihin edellä olevasta luettelosta. Sekoita 6 munanvalkuaista, karkeasti pilkottuna. Tarpeeksi 2 voileipää.

One Comment

Cristopher
27.04.2023 @ 02:44

Finnish:

Old Bay Seasoning ei ole vain mereneläviä. Tässä se lisää mausteisen potkun tämän klassisen sormenjäljen täyttämiseen. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii hyvin esimerkiksi juhlapöytään tarjottavaksi. Munien täytteessä yhdistyy herkullisesti majoneesi, selleri, vanha lautasliina, sinappi ja Old Bay Seasoning. Sellerin lehtiä käytetään koristeena ja antavat raikkaan lisän makuihin. Tämä resepti on myös helppo muokata munasalaatiksi, joka sopii hyvin voileivän täytteeksi. Suosittelen kokeilemaan tätä herkullista reseptiä!