Lämmin Mixed Pähkinät

Näiden tuoksujen ja herkullisten pähkinöiden positiivisesti kiehtovat lähes joku juhlat. Varmista, että käytät tuoreinta valkosipulia, salottisipulia ja pähkinöitä tässä resepti.

Lähde: Martha Stewart Living, marraskuu 2000

Tekee 5 kupillista

tuotto

ainekset

5 kuppia sekoitettua pähkinää, kuten saksanpähkinöitä, kasveja, manteleita, pekaanipähkinöitä ja hasselpähkinöitä
t rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 pientä salottisipulia, ohuesti leikattu poikittain renkaiksi saaden noin 1/4 kuppia
3 valkosipulinkynsiä, ohuet viipaleet pituussuunnassa
2 rkl unsalted voita
1/4 cup karkeasti pilkottua tuoretta rosmariinia
1/4 tl cayenne-pippuria
1 rkl vahvasti pakattu tummanruskea sokeri
1 rkl karkeaa suolaa

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Aseta mutterit yhdelle kerrokselle 2 reunuslevyllä. Paahda kunnes pähkinät ovat kultaisia ja tuoksuvia, 8 – 12 minuuttia, käännä pannuja puolivalmiin ruoanlaittoon. Siirrä mutterit isoin kulhoon ja pudota sivuun.
2.

Kuumenna oliiviöljy pieneen pannulla keskilämmöllä. Lisää mustots ja valkosipuli; paista kunnes kultainen, 3-5 minuuttia. Siirrä salottisipuli ja valkosipuli paperipyyhkeisiin. Aseta sivuun.
3.

Sulata voin ja kaada se pähkinöiden päälle. Lisää rosmariini, cayenne, ruskea sokeri ja suola ja sekoita hyvin yhteen. Hakkaa rapeaa valkosipulia ja salottisipulia. Tarjoile lämmin. Pähkinöitä voidaan kuumentaa uudelleen 300 asteen uunissa 10 minuutin ajan.

Cookin huomautukset

On hyvä ostaa pähkinöitä myyjältä, joka ostaa volyymiä; Näin varmistat, että ne ovat niin tuoreita kuin mahdollista.

One Comment

Manuel
27.04.2023 @ 07:07

This recipe sounds absolutely delicious! I love the combination of different nuts and the addition of garlic and shallots. Its important to use fresh ingredients to really bring out the flavors. I appreciate the cooking notes about buying nuts in bulk to ensure freshness. I cant wait to try this recipe out for my next party!