Kiinalainen makkara sinappi

Olipa pullo tai jauhe, englantilainen sinappi pakkaa lämpöä – mikä tekee siitä täydellisen säestyksen makean kiinan makkaraa varten.


Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2008


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Kiinalaisen makkaraa on kaksi päätyyppiä: yksi on valmistettu ankkaa lihasta ja toinen käytetään tässä lihasta ja maksasta. Jälkimmäinen pyrkii olemaan tummempi ja saattaa olla ohut parafiinipinnoite. Höyryttämällä höyrytät varovasti keittopyyhkeitä.
  Kukkakaali-ja-sieni-paahto