Alfredin Winter-Squash Risotto

Alfred Portale tekee tämän mauste- ja yrtti-hajustetun risottoa Gotham Barissa ja Grillissä New Yorkissa. Hänen ravintolastaan ​​hän käyttää kaksinkertaista kalkkunanviljelyä risottoon, mutta rikastettua broilerin kantaa voidaan korvata.


Lähde: Martha Stewart Living, helmikuu 1999


Tarjoilut

ainekset

KIERRETTY-HARVIKKEILLE:

KASVUN VÄLILLÄ:

KARAMELOITUJEN SQUASHIN:

RISOTTO:

ohjeet

  Pierogi kaali täyttämällä ja kirkastettua voita