Alfredin Winter-Squash Risotto
Alfred Portale tekee tämän mauste- ja yrtti-hajustetun risottoa Gotham Barissa ja Grillissä New Yorkissa. Hänen ravintolastaan hän käyttää kaksinkertaista kalkkunanviljelyä risottoon, mutta rikastettua broilerin kantaa voidaan korvata.
Lähde: Martha Stewart Living, helmikuu 1999
Tarjoilut
Jonathon
27.04.2023 @ 16:21
en kana varasto pienissä erissä, kunnes riisi on kypsä ja kermainen, noin 5-10 minuuttia. 10. Lisää karamellisoitu squash ja maustettu voi risottoon. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. 11. Tarjoile risotto heti, koristeltuna paahdetulla valkosipulilla ja tuoreella lehtileipsellä. Tämä Alfred Portalen risotto-resepti on täynnä makua ja monimutkaisia makuja. Käyttämällä kaksinkertaista kalkkunanviljelyä risottoon, hän luo syvän ja rikkaan maun, joka on täydellinen yhdistelmä karamellisoitujen squashien ja mausteisen voikastikkeen kanssa. Tämä on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen resepti, joka varmasti hurmaa kaikki ruokailijat.