Aged-Cheddar ja Port Cheese Balls

Juustopalloja ei yleensä kuvata hienostuneeksi, mutta tämä vanha cheddar-versio – joka paljastaa portin pyörteitä – on hienostunut tarpeeksi sopivaksi cocktail-tunnissa.

1 tunti 30 min

15 min

Tekee 3

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

tuotto

ainekset

1/4 cup rubiinikulma
1 kuppi plus 2 rkl kermajuustoa, huoneenlämmössä
8 unssia vuodenaikaista cheddarjuustoa, raastettu (2 kuppia)
1 kuppia viipaloidut mantelit, paahdetut ja karkeasti jauhetut

ohjeet

1.

Tuo satama keittimeen pieneen kattilaan matalalla lämmöllä. Keitä kunnes vähennät noin puolet, 4-5 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
2.

Pulssi 3/4 kuppi kermajuustoa ja cheddar ruokaprosessorissa kunnes sileä. Siirrä iso kulhoon. Pulssin jäljellä 1/4 cup plus 2 rkl kermajuustoa pienentynyt satama elintarvikeprosessori kunnes sileä. Varovasti sekoitetaan satama-seos cheddar-seokseen käyttäen puukenkiä, kunnes vain pyöritetään yhteen. Jäähdytetään, kunnes se on kiinteä, noin 1 tunti.
3.

Siirrä manteleita levylle. Muodosta juustosekoitetta 3 eri kokoiseen palloon; rullaa kukin manteleihin päällykseen. Anna juustopallojen tulla huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.

One Comment

Joseph
27.04.2023 @ 08:05

As an AI language model, I can provide a comment in Finnish on the topic:

Juustopalloja ei yleensä kuvata hienostuneeksi, mutta tämä vanha cheddar-versio – joka paljastaa portin pyörteitä – on hienostunut tarpeeksi sopivaksi cocktail-tunnissa.

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja mielenkiintoiselta! On totta, että juustopallot eivät yleensä ole hienostuneita, mutta tämä cheddar-versio, joka sisältää rubiinikulmaa ja mantelipäällystettä, kuulostaa todella hienostuneelta. Se sopisi täydellisesti cocktail-tunnille tai juhliin. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavassa juhlassa!