Vychutnejte si hosty s šunkou a sušenky na velikonoční večeři

Chci hostovat velikonoční večeři bez povšimnutí? Tyto šest receptů jsou vše, co potřebujete k působivému prázdninovému svátku nebo slunné jarní oslavě. Klíčovým bodem je pečená šunka na kosti, která je zalitá neodolatelnou kouřově sladkou glazurou z meruňkového džemu a bourbonu. Stejně jako mnozí z vás budou souhlasit, jestli tam je šunka, musí to být sušenky – naše jsou zesíleny ostrým čedarem a čerstvou pažitkou. (Vezměme si příští den další pečení další šarže na sendvičové sendviče – jsou to dobré.)

 

Směs zimní a jarní zeleniny zaokrouhluje na stůl: dětská mrkev, hrách, brambory a pórek. A jako dezert? Jahodově-rebarborní deska koláč, to je jen věc pro krmení davu. Zdálo by se, že by to mohlo znít jako spousta, ale náš plán rozděluje všechno do jednoduchých a zvládnutelných kroků. Výsledek? Večeře bez stresu, která by se mohla stát vaší velikonoční tradicí.

 

Nabídka

Hlavní: meruňková bourbonová glazovaná šunka

Osuzení tuku ostrým nožem umožňuje šunce absorbovat sladkou a slanou chuť glazury.

 

Chléb: Sušenky ze sýra a pažitka

Neváhejte experimentovat s různými kombinacemi sýra a čerstvých bylin pro tyto načechrané podmáslí sušenky. Šli jsme s čedar a pažitkou, ale parmezán a šalvěj by byl také chutný.

 

Strany: Pečený hrášek a mrkev + Gratinovaná bramborová kaše + Vinaigretta pórů

Přidejte barvu a křupavost k jídlu se třemi stranami, které krásně doplní šunku. Nejprve jsou baby carrots a snap hrášek – jsou rychlé vaření ve stejné pánvi s pár knoflíky másla. Dále je těžké zdokonalit bramborovou kaši, ale pečení s hořčicovým pečivem z drobného chleba dělá trik. Nadčasová klasika doplňuje trio: pór v vinaigrettu. Tvrdé vařené vejce (možná zbylé velikonoční vajíčko?.

 

Získejte recept na zmrzlinu a mrkev

 

Získejte recept na zlaté bramborové brambory

 

Získejte pikantní víno s tvrdým vařeným receptorem vajec

Strawberry-Rhubarb Slab Pie

Velkoformátová verze každého oblíbeného jarního dezertu! Kropení brusného cukru před pečením způsobí, že koláč je jiskrně a čerstvě šlehaná smetana slouží jako nádherná fólie pro plody sladkého ovoce.

 

Předběžný plán

Až 1 týden dopředu

• Vytvořte si meruňsko-bourbonovou glazuru; zakryjte a uchovávejte v chladničce.

2 dny dopředu

• Vyrobte si koláčové těsto; dobře chlazené, dobře zabalené v plastu. Nakrájené jahody a rebarbory ​​na koláč; uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.

1 den vpřed

• Make bramborová kaše; přeneste do nádoby na pečení, zakryjte a uchovejte do chladničky. Vytvořte směs škrobu; zakryjte a uchovávejte v chladničce.
• Čistý a parní pór; zakryjte a uchovávejte v chladničce. Vytvořte vinaigrette; zakryjte a uchovávejte v chladničce. Vaření vajíčka a chlazení ve vzduchotěsné nádobě.
• Potravinové mrkve a mrkev; zakryjte vlhkými utěrky, potom pevně zabalte do plastů a nechte je ochladit.
• Sestavte a pečte koláč; nechte zcela vychladnout, pak stanu s fólií a udržujte při pokojové teplotě.

Před 4 hodinami

• Vyrobte si sušenky; nechte vychladnout, zakryjte a udržujte při pokojové teplotě.

3 hodiny předtím

• Pečeme šunku.
• Přiveďte pór a vinaigrette na pokojovou teplotu; peel vejce.

Před 30 minutami

• Stánek šunku volně nanést s fólií a nechte odpočinout 30 minut.
• Posypte strouhankou na bramborovou kaší a pečte.
• Ovíjejte sušenky v pergamenové fólii a ohřejte je v troubě.
• Dokončete chleba a mrkve.
• Sestavte pikantní vinaigrette.

 

Sledovat každodenní stravování hostitele Sarah Carey bičovat showstopping sklenici: