Vaření mražené brokolice pro velmi rychlé výživné večeře

Nemusíte se cítit špatně s vařením zmrazené zeleniny namísto čerstvé. Vzhledem k tomu, že jsou obvykle zmrazené ve stejný den, kdy jsou vybírány, může mít zelenina v mrazícím boxu supermarketu také tolik nebo více živin než ta, která jsou v produkční uličce.

Rozmrazte brokolici v horké vodě

Používáte-li mrznou brokolici v míchaném smažení, frittata, kastrol nebo quiche; jako náplň pro kalzony; nebo špičku na pizzu, je dobré přinést brokolici na stejnou teplotu jako ostatní ingredience pro rovnoměrné vaření. Jednoduše odložte brokolici do misky, zakryjte horkou vodu z vodovodu, nechte několik minut sednout a potom vypusťte vodu. Chcete-li proces urychlit ještě víc, několikrát vyměňte vodu, vypusťte ji hned, jakmile se ochladí, a naplňte misku zpět horkou vodou. Vzhledem k tomu, že výrobci krátce blednou brokolicí před zmrazením, jsou již částečně vařené!

Použijte zmrazenou brokolici přivedenou na pokojovou teplotu v těchto receptech:

Pečené mušle a brokolice s šunkou a sýrovou krémovou květákovou omáčkou

Deep-Dish Broccoli a Cheddar Pizza

Blanch Zmrazená brokolice ve vroucí vodě

Dva až čtyři minuty ve slané vroucí vodě je všechny zmrzlé brokolice musí být jasně zelené a něžné.

Blanch brokolice z mražených, aby tyto recepty:

Brokolice a těstoviny

Pečené mražené brokolice

Pečené brokolice můžete opékat přesně stejným způsobem, jako byste měli čerstvou brokolici: ohoďte ho olivovým olejem a kořením a pečte na vysokou teplotu, dokud nebude načervenal na místech a nabídne se celá.

Mikrovlnná zmrazená brokolice

Nalijte sáček brokolice do mikrovlnné bezpečné nádoby s víkem a přidejte asi 1/4 šálku vody. Mikrovlnná trouba na vysokých 5 minut nebo dokud brokolice není tak jemná, jak se vám líbí, pak vypustíme a sezónu s citrónovou šťávou, červenými pepřovými vločkami a solí. Roztřepte opečené ořechy nebo mrkněte se sýrovou omáčkou.

Mikrovlnné brokolice z mražených, aby tyto recepty:

Steam Broccoli s lehčí ranči Dip

Vařte mražené brokolice s těstovinami

V náladě pro rychlou a snadnou mísu těstovin s brokolicí? Přidejte zmrazenou brokolici přímo do hrnce vařených těstovin asi tři minuty před koncem doby vaření. Vypusťte těstoviny a brokolici dohromady v cedníku, pak posypeme parmazánem a strouhankou. (To je také skvělý způsob, jak přidat bochou výživy a barvy na balené mac a sýr nebo okamžitý ramen.)

Vařte mražené brokolice v polévce

Není zapotřebí žádné rozmražení ani vaření před přidáním zmrzlé brokolice na recept na polévku. Jen zamíchejte brokolici do hrnce a nechte ho vařit, dokud nebude smetán.

Vyzkoušejte zmrzlé brokolice v těchto receptech:

Krém z brokolicové polévky