Nejlepší způsob, jak prasknout Otevřete kokosový ořech
Zdá se, že kokosová voda je v dnešní době stále hněvivá, ale pasterizovaná verze, kterou koupili v obchodě, může být dost drahá. Proč nezkusit udělat vlastní? Bude mít bohatší kokosovou příchuť a jako bonus získáte všechno to delikátní maso uvnitř, které je ideální pro vaření a pečení. Obě úkoly jsou mnohem jednodušší než vypadají – stačí sledovat špičkové tipy a triky naší zkušební kuchyně.
Extrahovat vodu
1. Najděte tři “oči” na konci kokosu. Použijte šroubovák, abyste zjistili, která z nich je nejjemnější, a potom propichněte.
2. Obrátit kokosový olej na misku nebo sklo a v případě potřeby protřepat. Jakmile vytáhnete veškerou vodu, přesuňte se na maso!
Vyčistit maso
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů. Umístěte kokos na plech na pečení a pečte po dobu 20 minut, nebo dokud se tvrdé vnější skořápky nezapájí. Odstraňte kokosový ořech a odložte ho, dokud nebude dostatečně ochlazený.
2. Zahalte kokos v kuchyňské utěrce; držení kokosového oříšku jednou rukou, klepnutím na něj se zadní částí šlehače nebo šéfkuchařovým nožem nebo klepnutím na kladivem na stejném místě několikrát a poté otevřít.
3. Samostatné kokosové maso z pláště s lžící. Pokud je to žádoucí, odstraňte hnědou pokožku zeleninovou škrabkou, poté rozdrte, rožte nebo nakrájíme maso.
A co dělat s masem? Podívejte se na naše oblíbené čerstvé kokosové recepty.
Podívejte se na odborníka na problematiku kuchyňských nápojů Thomas Joseph, který rozdělí výše uvedené techniky a také na to, jak zvládnout mladé zelené kokosy:
26.04.2023 @ 20:45
This text is in Czech language and talks about making your own coconut water and extracting the meat from the coconut. The author suggests that buying pasteurized coconut water from the store can be expensive and making your own can be a great alternative. The process of extracting the water and cleaning the meat is explained in detail with helpful tips and tricks. The author also suggests some recipes to use the coconut meat in. The text ends with a recommendation to watch a video by Thomas Joseph, an expert in kitchen drinks, who shares more techniques and tips on handling young green coconuts.